Burg Bellver, katalanisch: Castell de Bellver („schöner Anblick“) ist eine Burg im gotischen Stil auf einem Hügel, 3 km westlich des Zentrums von Palma auf der Insel Palma Mallorca. Sie wurde im 14. Jahrhundert für König Jakob II. von Mallorca erbaut und ist eine der wenigen Rundburgen in Europa. Zunächst als Residenz der Könige von Mallorca und später vom 18. bis Mitte des 20. Jahrhunderts als Militärgefängnis genutzt, steht es heute unter ziviler Kontrolle und ist eine der wichtigsten Touristenattraktionen der Insel.
Der Plan der Burg, ein kreisförmiger Boden mit daran befestigten runden Türmen, scheint vom oberen Komplex des Herodion inspiriert worden zu sein, einem Hügelpalast aus dem Jahr 15. v. Chr. im Westjordanland, der ebenfalls kreisförmig war und einen großen Hauptturm und drei Nebentürme hatte. Die Türme sind miteinander verbunden, während der Hauptturm durch eine hohe Brücke über den umgebenden Wassergraben mit dem Komplex verbunden ist.
Der Hauptteil der Festung wurde vom Architekten Pere Salvà, der auch am Bau des Königspalastes von La Almudaina beteiligt war, zusammen mit anderen Maurermeistern zwischen 1300 und 1311 für König Jakob II. von Aragon und Mallorca erbaut. Für das Gebäude wurde Gestein vom Hügel verwendet, auf dem sich die Burg befindet. Nach dem Bau der Burg und der Einführung der Artillerie verschwanden die Zinnen auf den oberen Balkonen und der Barbakane (ein dem Tor vorgelagertes Verteidigungswerk). Stattdessen wurden Schlupflöcher gebaut.
Die Burg diente ursprünglich als Residenz für die Könige von Mallorca, wenn sie sich nicht auf dem europäischen Festland aufhielten. Im 17. Jahrhundert wurde als Residenz für Vizekönige genutzt. Als Festung hat es im Mittelalter unter zwei Belagerungen gelitten und erfolgreich abgewehrt; die erste im Jahr 1343 während des Feldzugs von Peter IV. von Aragon zur Wiedereingliederung der mallorquinischen Gebiete in die Krone von Aragon und dann im Jahr 1391 während eines antisemitischen Bauernaufstands. Die Burg ist nur einmal in ihrer Geschichte in feindliche Hände gefallen, im Jahr 1521 nach einem Angriff während des zweiten mallorquinischen Aufstands der Bruderschaften.
Die Burg wurde normalerweise von einem Lord Warden regiert. 1408 übergab König Martin I. von Aragon die Herrschaft über Bellver an die Kartause Jesu von Nazareth in Valldemossa. Karl von Viana kam 1459 an, um sowohl die Insel als auch das Schloss in Besitz zu nehmen, wie er es mit seinem Vater, König Johann II. von Aragon, vereinbart hatte, obwohl der König schließlich die Herrschaft über das Schloss Bellver nicht gewährte.
1931 schenkte die Zweite Spanische Republik die Burg zusammen mit dem sie umgebenden Wald der Stadt Palma. Sie wurde 1932 ein Museum und 1976 restauriert und beheimatet heute das Geschichtsmuseum der Stadt. Dank des Parkplatzes und der Straße, die neben dem Schloss gebaut wurden, empfängt sie eine große Anzahl von Besuchern. Der Haupthof ist der Sitz vieler verschiedener öffentlicher Zeremonien, wie protokollarischer und kultureller Veranstaltungen und Konzerte. Aufgrund der Lage und Sichtbarkeit vom Meer oder jedem anderen Punkt der Stadt ist es zu einem der Wahrzeichen der Stadt geworden.
Im umliegenden Wald befindet sich eine Kapelle, die dem Heiligen Alphonsus Rodriguez gewidmet ist und zwischen 1879 und 1885 erbaut wurde.